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《天天饮食》分集剧情介绍 第326集

  主料:扇贝
  
  辅料:粉丝、青红椒、大蒜
  
  调料:盐、白糖、鸡精、料酒、香油
  
  烹制方法:
  
  1、将粉丝放入冷水中,加盐、鸡精、香油泡30分钟,泡好后剪断备用;
  
  2、将扇贝肉逐个取出洗净,扇贝壳中放入一层粉丝,再放入扇贝,蒜茸、辣椒末加盐、
  
  鸡精、白糖炒香后点缀在扇贝上,待锅开后放入蒸5分钟即可。
  
  特点:鲜味浓郁,口感爽滑。

《天天饮食》分集剧情介绍 第327集

  主料:玉米粒
  
  配料:虾仁、胡萝卜、木耳、马蹄、鸡蛋
  
  调料:盐、水淀粉
  
  烹制方法:
  
  1、将虾仁洗净去掉沙线剁成虾茸,胡萝卜、马蹄、木耳、玉米分别切成碎末备用;
  
  2、取一器皿,放入玉米粒、虾茸、马蹄、木耳,胡萝卜粒过油煸一下也放入,加入一个蛋清、盐、水淀粉搅拌均匀;
  
  3、将调好的馅用玉米叶包起,逐个包好后用绳子捆起入锅蒸熟即可。
  
  特点:鲜香适口,营养丰富。

《天天饮食》分集剧情介绍 第328集

  主料:文蛤
  
  辅料:肉馅、蛋清、枸杞、马蹄、葱、姜、红椒、香菜、油菜
  
  调料:盐、鸡精、料酒、香油、白糖、白胡椒粉、淀粉
  
  烹制方法:
  
  1、肉馅中加入马蹄末、蛋清、葱姜末、白胡椒粉、盐、香油、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀;
  
  2、文蛤过水焯一下,将肉取出,壳中先放入一层肉馅,加上文蛤肉,再用肉馅将文蛤包住,逐个做好后抹上一层蛋清,每个文蛤上点缀一粒枸杞,开锅后蒸7-8分钟即可;
  
  3、将油菜焯熟摆盘,蒸好的文蛤放在中间,撒上香菜丝、葱丝、红椒丝,淋豉油汁即可。
  
  特点:口味独特,造型美观。

《天天饮食》分集剧情介绍 第329集

  主料:鸡翅中
  
  辅料:红毛丹、葱、姜、蒜
  
  调料:盐、鸡精、水淀粉、番茄酱、白糖、干红、红曲米水
  
  烹制方法:
  
  1、将鸡翅中表面划花刀,用盐、葱、姜、蒜腌制30分钟,腌好后煮5分钟取出;
  
  2、坐锅点火倒油,下葱、姜爆香,加番茄酱炒匀,倒入适量开水,放入鸡翅,加白糖、
  
  干红、红曲米、鸡精调味,煮至入味后将鸡翅取出装盘,锅中留少许汁勾芡淋在鸡翅上,
  
  用红毛丹点缀即可。
  
  特点:酸甜爽口,软烂鲜香

《天天饮食》分集剧情介绍 第330集

   主料:牛肉
  
  辅料:洋葱、土豆、胡萝卜、干葱、橘子、薄荷叶、山楂干
  
  调料:盐、白糖、番茄酱
  
  烹制方法:
  
  1、坐锅点火倒油,下洋葱丝、干葱爆香,放入牛肉炒变色,加入小橘子、薄荷叶翻炒,
  
  加番茄酱、山楂干,冲入适量开水炖20分钟,再放入入土豆、胡萝卜小火炖30-40分钟,起锅前
  
  加盐、白糖调味即可。
  
  特点:鲜香适口,风味独特。