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  主料:五花肉
  
  辅料:葱、姜、油条、鸡蛋
  
  调料:盐、高汤精、酱油、白糖
  
  烹制方法:
  
  1、将五花肉去皮,剁成肉馅,加入葱花、姜水,油条切碎加入鸡蛋搅拌均匀放入肉馅中,将肉馅搅拌上劲,制成丸子炸至金黄取出;
  
  2、坐高汤,放入肉圆大火烧开后转小火炖2个小时,出锅前加入白糖、酱油大火收汁即可。
  
  特点:鲜香软嫩,口感爽滑。